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NEUES AUS DEM DAVE B.

Lasst Euch inspirieren und kommt vorbei!
Mai 2018

REZEPT: GURKENLIMO

Gurken stecken voller Vitamine und erfrischen uns gerade an heißen Tagen mit ihrem hohen Wassergehalt. Bestimmt liebt ihr das grüne Knackgemüse als Snack zwischendurch oder im Salat. Aber wie wäre es mal mit einer erfrischenden Gurkenlimo?

ZUTATEN FÜR ETWA 120 ML SIRUP:

50 g Gurke, 30 g Ingwer, 100 g Rohrohrzucker, 150 ml Wasser, frische Minze 

ZUBEREITUNG:

Die Gurke waschen, längs halbieren und mit einem kleinen Löffel die Kerne entfernen. Den Ingwer schälen und reiben. Den Rohrohrzucker mit dem Wasser verrühren, aufkochen und zu Sirup eindicken lassen.

Nun den Kochtopf vom Herd nehmen, die übrigen Zutaten hinzufügen und alles 60 Minuten ziehen lassen. Den Sirup durch ein feines Sieb filtern und noch einmal kurz aufkochen lassen.

Nach dem Abkühlen je nach Belieben mit stillem oder Sprudelwasser auffüllen, mit einer Gurkenscheibe und frischer Minze dekorieren. Im Dave B. mixen wie Sirup und Wasser im Verhältnis 1:9, aber das bleibt natürlich euch überlassen.