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September 2018

5 SALATE FÜR JEDEN GESCHMACK 

Knack, krach, knusper - hhhmmm, wir lieben Salate. Längst hat das rohe Blattgemüse eine Metamorphose von der klassischen Beilage zum modernen Lunchliebling vollzogen. Egal ob in rot-lila oder grasgrün, zartblättrig oder knackig fest – Ruccola, Radiccio und Co sind erfrischend, leicht bekömmlich und lassen jeden Teller ein wenig nach Gemüsebeet aussehen. Lust auf 5 Salate für jeden Geschmack? 

1) Superfood Bowl


Gebratener Tofu, roter Mangold, frischer Spinat, Landkresse,
Römersalat, Karotten, Rotkohl und Himbeerbalsamico-Vinaigrette

2) Spicy Saigon


Marinierter Mozzarella, Rotkohl, Karotten, frischer Spinat, Kräuter, Minze,
grüne Bohnen, Erdnüsse, Reisnudeln und Lemon-Fishsauce-Vinaigrette

3) Oriental Salad


Falafel, Grünkohl, Quinoa, Minze, Rote Bete, Kichererbsen,
Blumenkohl, Taboulé und Lemon Tahini Dressing

4) Caesarsalat mit Garnelen


Römersalat, in Kräutern marinierte Garnelen, Croutons, Parmesan,
Cocktailtomaten und Knoblauch-Senf-Dressing

5) Herbstbowl


Marinierter Kürbis, Mini-Grünkohl, roter Quinoa, lila Blumenkohl,
Haferflocken und Weizengras-Meerrettich-Vinigrette